Manuel Plattner stammt aus Tirol – Österreich. Trotz der weiten Entfernung zum Meer entwickelte er schon als kleiner Junge eine Faszination für die unendlichen Weiten des Ozeans. Diese Neugier konnte erstmals im Jahr 2000 an Bord von Orexis, dem ersten Schiff seines Vaters Bernhard, befriedigt werden. Nach zahlreichen Erkundungen des Mittelmeers mit dieser 40-Fuß-Yacht, wagte sich Manuel 2013 mit einem etwas kleineren Schiff, welches auf den Namen Hui Buh hörte, richtung Atlantik. Die Überquerung in die Karibik konnte er jedoch aus schulischen Gründen nicht bestreiten.

Während Bernhard den karibischen Segeltraum genoss, absolvierte Manuel die Matura und begann sein Physikstudium.
Als Bernhard jedoch im Herbst 2014 seinen neuen Traum vorstellte Südamerika und die Antarktis zu besegeln, wollte sich Manuel dieses Erlebnis nicht entgehen lassen. Er beschloss kurzerhand sein Studium zu unterbrechen, um bei diesem Abenteuer dabei zu sein.